La Leche condensada
tradicional

Frente a otros preparados lácteos, la de siempre es la única elaborada con leche fresca de vaca.

No todas las leches “condensadas” lo son: la diferencia reside en sus ingredientes y proceso de elaboración.

Leche fresca de vaca

Se le añade azúcar

y se extrae el 60% de su agua

La Leche condensada
tradicional

en algunos platos típicos…

Batidos y smoothies

Helados artesanos

Postres de plátano canario

Mousse de gofio

Flan de huevo

Natillas caseras

Frangollo dulce

Bienmesabe canario

Bolitas de gofio y coco

Quesillo canario

Café de leche y leche

Barraquito

¿Cómo identificar la leche condensada tradicional?

La Leche condensada
tradicional

  • COLOR
    Mantiene un tono blanco marfil brillante y natural de principio a fin.
  • VISCOSIDAD
    Presenta una textura fluida y sedosa diseñada para un vertido continuo y homogéneo.
  • AROMA Y SABOR
    Ofrece el perfil lácteo puro y equilibrado que define al producto original.
  • FUNCIONALIDAD
    Se dosifica con facilidad y se integra perfectamente en cafés o mezclas de repostería.

PREPARADO
LÁCTEO

  • COLOR
    Tiende a un oscurecimiento progresivo debido a su composición técnica.
  • VISCOSIDAD
    Muestra una densidad elevada, lo que suele provocar una caída interrumpida o «a golpes».
  • AROMA Y SABOR
    Posee matices aromáticos distintos que se alejan del estándar sensorial de la leche.
  • FUNCIONALIDAD
    Su alta viscosidad puede dificultar el aprovechamiento total del envase y la mezcla uniforme.

Lee las etiquetas porque las recetas de toda la vida se hacen con

Leche Condensada
tradicional

Los que saben dicen…